
Guia de restaurants exòtics de Barcelona
Aquesta és una Guia intensament viscuda: els autors han conegut personalment cada un dels restaurants que hi surten, i no tan sols hi han menjat sinó que en coneixen els orígens familiars i els referents culturals.
Es una recopilació exhaustiva de les dotzenes i dotzenes de restaurants exòtics que hi ha a Barcelona, i permet descobrir l’exist: n cia d’establiments on es fa cuina indo-pakistanesa, magrebina, peruana, japonesa, coreana, indonèsia…, una gran diversitat que inclou fins i tot un restaurant de Senegàmbia.
Cada restaurant és presentat amb una fitxa informativa –adreça, estació de metro més propera, horaris, dia de festa– i una identificació per estàndard: econòmic, moderat, mitjà, mitjà-alt, alt. S’anoten també les característiques ambientals de cada local, es fan comentaris sobre la gent que el porta i, naturalment, es descriu la carta i s’assenyalen els plats que els autors consideren més aconsellables.
Romero i Puig han escrit una introducció general a la cuina de cada país o zona, i completen el volum amb una trentena de receptes, procurant que siguin viables per a qualsevol persona una Laica aficionada a ia cuina.
Guia de restaurants exòtics de Barcelona, doncs, és un llibre únic en el sou gènere i un camí d’aproximació a uns altres mons culturals que tenim al xamfrà, com qui diu, i que ens poden proporcionar sorprenents satisfaccions.
- Edicions La Campana, 1993
- Número 67
- PVP 11,00
- 224 pàgs.
- ISBN 84-86491-86-X
- 3 edició
- Traducció
-
Les grans epidèmies modernes (edició actualitzada)
M’explico. De la investidura a l’exili
Encara som nosaltres
-
Crims amb Carles Porta
Reunim-nos
L’herència emocional
Ocell blanc
-
Egmont
Mare
L’enigma rus
Fungus
-
Factfulness
La crisi catalana
Una història negra
Els homes
-
Tots som Wonder
Cata…què?
A ritme del temps
Nascuts per córrer
-
Les 26 cançons infantils
La ciudad de los cafés
La ciutat dels cafès
1.000 Testimonis sobre Barcelona
-
Catalunya sexual
Imatges
El meu cos, la primera meravella...
Hem perdut l’oremus
-
Els EZ de Catalunya
Dalí. Pensaments i anècdotes
Nova York a la catalana
Molta Comèdia


Escriu el teu comentari
Vols unir-te a la conversa?Agraïm la teva participació.