La ciudad de los cafés (1750-1880) constituye un apasionante viaje a una época en que la vida pública –y también la sumergida– transcurría en los primeros cafés y restaurantes barceloneses. Acogían éstos por igual a obreros, burgueses y artistas, y en ellos se cerraban negocios, se cometían crímenes, se hacía política, periodismo, música y hasta la revolución. Y es que los cafés de Barcelona reunían, en definitiva, las más diversas manifestaciones de la condición humana.

¿Dónde se instaló el primer billar? ¿Quién inventó el «plato del día»? Paco Villar ha pasado largo tiempo hurgando en archivos y revisando toda clase de papeles y publicaciones (permisos de apertura de centenares de locales, noticias de prensa de más de un siglo, etc.) para llegar a ofrecernos, finalmente, un impresionante documento de gran rigor histórico, ilustrado con numerosas fotografías inéditas, capaz de sumergir al lector en la vida cotidiana de la Barcelona de la época.

Paco Villar es autor de otra relevante obra: Historia y leyenda del Barrio Chino, Edicions La Campana (1996).