Els Ez de Catalunya recull, en forma de diccionari biogràfic, artistes i polítics, escriptors i empresaris, esportistes, mestres, músics… i tota mena de professionals que tenen el primer cognom acabat en ez, triat com a símbol. Són gairebé 50 cognoms diferents representats per quatre centenars de persones. De Josep M. López-Picó a Manuel Vázquez Montalbán, de Manuel González Alba a Antoni Gutiérrez Díaz, de Victòria dels Àngels López a Emilia Jiménez (La Maña)…

Els Ez de Catalunya és el resultat d’un llarg treball d’investigació, recollida de dades i, també, de contactes personals, i el conjunt d’aquestes pàgines ofereix moltes i diverses notícies sobre la vida de Catalunya.

El volum inclou un document inèdit i de gran interès: un Apèndix estadístic, proporcionat per l’Institut d’Estadística de Catalunya, que detalla el nombre de ciutadans que tenen un cognom acabat en ez en cada un dels municipis de Catalunya. També permet conèixer la distribució per comarques i els percentatges locals i generals.